Yahourt sucre a la Veritable Vanille de l'ile Maurice

Ingrédients pour 8 personnes:
        1 litre de lait entier
         1 yaourt nature entier
         1 gousse de Vanille CultureVanille
         8 cuilliere a cafe de sucre PureVanilla Sugar (sucre de canne premiere presse et poudre de vanille de l'ile maurice)
         FireSugar       
         pots en verre

Préparation:
        Faites chauffer le lait entier
         Fendez la gousse de vanille dans la hauteur (longueur), avec le revers de la soie de votre couteau d'office, extraire les graines et l'huile - Reservez cette pate huileuse ainsi formee.
        Reservez le pericalcle (la peau) ainsi evidee et mettre a tremper dans le lait encore chaud                     Laissez baigner dans le lait
         Laissez refroidir totalement le lait
         Retirez la gousse fendue
         Fouettez un peu le yaourt pour le "casser" en ajoutant la pate de vanille.
         Mélangez-le tout au lait en ajoutant le sucre PureVanilla
         Une fois la préparation homogène, remplissez les pots
         Placez les pots dans la yaourtière pendant 10 heures
         Placez les pots au réfrigérateur pendant 5 heures
         Saupoudrez de FireSugar de chez CultureVanille ...bien sur!

Astuce:
         En verrine avec un choix de sucre colors de CultureVanille, bleu rouge vert orange parme, du plus bel effet pour accompagner un blanc-manger ou un trou-normand!

Mug DodoSugar Double Choc

Ingrédients pour 1 personnes:
        25 g de chocolat noir
         20 g de chocolat au lait
         30 g de beurre
         1 petit oeuf
         20 g de sucre CultureVanille DodoSugar
         20 g de farine
         4 cc de lait demi-écrémé
         1 cs de pépites de chocolat blanc ou lait ou noir ou melanges!

Préparation:
        Cassez le chocolat noir et au lait en morceaux
         Versez dans une tasse haute
         Ajoutez le beurre
         Placez la tasse au micro-ondes pendant 35 secondes
         Mélangez
         Ajoutez l oeuf, le DodoSugar, la farine et le lait
         La préparation doit etre lisse et homogène
         Parsemez de pépites de chocolat (noir, blanc, lait ou melanges)
         Placez la tasse au micro-ondes pendant 1 minute 20
         Laissez tiédir le Mug cake

C'est la recette en lieu et place du eggnog traditionnel que personnellement je digere mal, alors qu'avec la touche chocolat ca passe un max!
Bonne anneee 2014 de plaisirs gustatifs et de decouvertes...